Haşhaşlı Rulo Çörek

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta (sarısı üzerine )
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İçine sürmek için yağlı çekilmiş haşhaş

Yapılışı

1. Maya, ılık süt ve şeker içinde eritildikten sonra margarin tuz ve yumurta akıyla güzelce karıştırılır.
2. Üzerine azar azar elenmiş un ilave edilerek yoğurulur
3. Hamur biraz ele yapışan bir kıvamda olunca un eklenme bırakılır.
4. Hamurdan bir avuç büyüklüğünde koparılır, un serpilerek merdane yardımıyla kare şeklinde açılır.
5. Hamurun üzerine haşhaş sürülerek hamur rulo şeklinde katlanır.
6. Kalan diğer hamurda aynı şekilde yapılarak yağlanmış fırın tepsisine biraz aralıklı sıralanır.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra önceden ısıtılmamış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
8. ve çöreklerimiz hazır
9. ellerimize sağlık