Haşhaşlı Tatlı

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı haşhaş
• 1.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Şerbeti İçin;
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Yapılışı

1. Şeker ve su tencereye alınır, şerbet kaynatılır. Şerbette tatlıda ılık olacak.
2. Çırpma kabına yumurta alınır, mikserle iyice çırpılır. Ardından şeker eklenir çırpılmaya devam edilir. Sonra sırasıyla süt, irmik, haşhaş tozumu vanilya eklenir karıştırılır. En son un ve kabartma tozu eklenir, kaşıkla karıştırılır yağlanmış orta boy bir tepsiye alınır. 180 derecede ısıtılımış fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
3. Fırından çıkınca ılındığı zaman şerbeti dökülür. Mümkünse 3-4 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır. Dinlenince şerbetini tam çekmiş oluyor. Üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz