Havuç Çorbası

Malzemeler

• 2 tane havuç
• 2 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. Havucu rendeleyip yağla birlikte tencereye koyarak 5 dakika kadar soteleyelim. Sotelenince 5 su bardağı sıcak suyu ve şehriyeyi koyup pişirelim. Bu arada terbiye için; yumurta sarısı, un ve sütü çırpıp kaynamakta olan çorbanın suyundan terbiyeye bir kepçe koyup terbiyeyi ılıtalım. Terbiyeyi kaynayan çorbaya ekleyip bir kaç dakika daha kaynatalım. Tuzunu ilave edip servis yapabilirsiniz
2. afiyet olsun