Havuç Kızartması
Malzemeler
- Havuçları haşlamak için 5 bardak su
- Kızartmak için sıvıyağ
- 5-6 adet havuç
- 1 su bardağı un
- 2 çay bardağı süt
- Karabiber
- Tuz
- Sarımsak sos için;
- Yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı
- Havuçları soyup verev olacak şekilde kesin.Bir tencerede kaynattığınız suyun içine tuz ilave edip havuçları atın.5-6 dakika havuçları haşlayın.Havuçlar haşlandıktan sonra suyunu süzün.Ayrı bir yerde un,süt,tuz ve karabiberi ekleyerek iyice çırpın.Haşlanan havuçları bu karışıma atıp karıştırın.Havuçları harçtan çıkarıp fazla harcın gitmesi için sallayıp kızdırdığınız yağda kızartın.Kızaran havuçları ilk olarak havlu kağıda daha sonra servis tabağına alın.Üzerine sarımsaklı yoğurdu koyup servis edin