Havuç Turşusu

Malzemeler

• 1,5 kilo büyük boy havuç
• 2,5 çorba k. turşuluk tuz
• 5 diş sarımsak
• 3-4 dal taze kişniş yaprağı

Yapılışı

1. Havuçların kabuğunu kazıyıp dilim dilim doğrayın. Sarımsakları soyun.
2. Turşuyu hazırlayacağınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritin.
3. Dilimlenmiş havuçları sterilize edilmiş kavanoza yerleştirin.
4. Aralarına kişniş yaprakları ile sarımsakları yerleştirin.
5. Tuzlu suyu kavanoza aktarın.
6. Kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.