Hellimli Zeytinli Bitta

Malzemeler

  • 2 ekmek hamuru
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ su bardağı yoğurt
  • 1,5 paket hellim peyniri
  • 1 su bardağı siyah zeytin
  • 3 dal taze soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • Bol kuru nane
  • Çörek otu
  • Susam

Yapılışı

  1. Fırından aldığınız 2 ekmeklik hamuru yarım su bardağı zeytinyağı ve yarım su bardağı yoğurt ile karıştırın. Cıvık bir hal alınca, içine çekirdekleri çıkartılmış ve birkaç parçaya doğranmış siyah zeytinleri, ince ince doğranmış 1 adet kuru soğanı ve 3 dal taze soğanı ekleyin. Karışımı birbirine yedirmek için yoğurun. Küçük küpler halinde doğranmış 1,5 paket hellim peynirini ekleyin. Bolca kuru nane ve birkaç yaprak taze nane ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanıp, unlanmış fırın kabına karışımı döküp yayın. Son olarak üzerine çörekotu ve susam ekledikten sonra 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. İçi nemli ve yumuşak bittanın ister çay saatinde, ister kahvaltıda keyifle tadını çıkarın.