Herise

Adım 1 / 2

Öncelikle büyük bir tencere alınır. eti bütün olarak tencereye koyun ve üzerine yıkamış olduğumuz buğdayı koyun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.Pişmesine yakın tuzunu da ilave edin.Yaklaşıl 2-3 saat pişirin.Buğdaylar ezilip suyunu çekene kadar pişirin. Pişince ocaktan alın ve 2-3 saat dinlendirin.Dinlendikten sonra tenceredeki eti çıkararak incecik didiklenir.