Hılorik

Adım 1 / 2

Bulgur, yarma ve baharatlar su katılarak yoğurulur, küçük köfteler yapılır. Ayrı bir yerde parça et kavrulur. Ayrı bir yerde soğan ve salça kavrulup ete eklenir. Nohut ve su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayınca sumak suyu ve köfteler yemeğe eklenir.