Hindi Köftesi

Malzemeler

• 750 gr hindi kıyması
• 1 adet orta boy soğan
• 3 dilim kepek ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydonoz
• Tuz, karabiber
• Sosu için:
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin.
2. Kıymayı geniş bir kaba alıp rendelemiş olduğunuz soğanları ekleyin ve karıştırın
3. Daha sonra ekmekleri ufalayın, tereyağı, yumurtayı, ince kıyılmış maydonozu, karabiber ve tuzu ekleyerek güzelce yoğurun.
4. Köfteye yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
5. 220 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
6. Sos için tavaya yağ ve renk vermesi için salçayı ekleyin, rendelediğiniz domatesi ve tuzunu da ekleyerek kavurun.
7. Köfteleriniizin üzerine gezdirip sıcak servis edin.