Hindi Köftesi

Malzemeler

• 500 gr hindi kuşbaşı
• 1 soğan
• 2 çay kaşığı köri
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı maydanoz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50 gr. galeta unu
• Karabiber

Yapılışı

1. İlk olarak Fırını 180 derecede ısıtalım. Mutfak robotumuzda hindi etlerini kıyma haline ulaşıncaya kadar çekelim. Soğanı rendeleyelim. Rendelenmiş soğan, sarımsak, köri, kimyon, biber ve ince doğraığımız maydonuzu hindi kıymaya ekleyip yoğuralım. Tuz ve karabiberi karışıma ekleyelim. Yumurta ve galeta ununuda ekleyip iyice karıştıralım. Üzerini örtüp dolapta 20 dakika kadar bekletelim.
2. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın ve kızgın yağda kızartalım. Köfteleri fırın ızgarasına dizelim. 10-15 dakika pişirdikten sonra salata ve pita ekmekleri ile servis yapabilirsiniz.
3. ELLERİMİZE SAĞLIK..