Hindistan Cevizli Ballı Kurabiye

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• Yarım su b. toz şeker
• 1 yemek k. bal
• 2 yemek k. Hindistan cevizi
• 3 su b. un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzerine:
• Yarım su b. Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Tereyağı ve şekeri mikser ile çırpın. Yumurtayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Bal ve hindistan cevizini ekleyin, un ve kabartma tozunu da katıp güzelce yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.. Kurabiyeleri hindistan cevizine batırıp tepsiye aralıklarla dizelim. 160 derece fırında 20 dk. kadar pişirelim. Üzerine kullanacağınız hindistan cevizini ister kurabiyeleriniz piştikten sonra isterseniz de pişmeden önce kurabiyelerinizin üzerine serpebilirsiniz.