Hindistan Cevizli Kek

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 su b. hindistan cevizi
• 1 su b. şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su b. un
• Üzeri için:
• 1 çay b. pudra şekeri

Yapılışı

1. Yumurta ve eşeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 55 dk. pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir. İstenirse üzerine pudra şekeri serpilir.