Hindistancevizli Hurma Tatlısı

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı erimiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Şerbeti için
• 3,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. Hamur yoğuracağımız kaba, eritip soğuttuğumuz margarini, sıvı yağı, sütü, şekeri, kabartma tozunu ve vanilyaları ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
2. Elenmiş unu ve hindistan cevizini ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.
3. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvalayalım.
4. Hamurları tepsiye dizip 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirin.
5. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim.
6. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım.
7. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu birlikte 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.