Hünkar Çorbası

Malzemeler

• 1 bayat ekmek içi
• 1 su b. süzme yoğurt
• 8 su b. et suyu
• Yarım çay k. kırmızı toz biber
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz
• Nane

Yapılışı

1. Ekmek içini ufalayıp derin bir kaba alın. Yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. 7-8 saat bekletip tekrar karıştırın.
2. Bir tencerede et suyunu kaynatın. Yoğurtlu ekmek içini ekleyip 15 dk. karıştırarak pişirin.
3. Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biberi ve naneyi ilave edin. Karıştırıp çorbaya ekleyin. Tuz ilave edip kısık ateşte 5 dk. daha kaynatın.Sıcak sıcak servis yapın.