Hünkar Kayığı

Malzemeler

• 4 adet sakızkabağı
• Bir kahve fincanı rende kaşar
• Bir kahve fincanı un
• 2 kaşık tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 2 tavuk göğsü
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Kabakların sap bölümlerini kesip, tuzlu sıcak suda 5-6 dakika haşlayın ve süzün.
2. Soğuyan kabakları uzunlamasına ikiye kesin ve içlerini bir kaşıkla oyun.
3. Tavuk etini küçük küpler halinde kesip tavada soteleyin.
4. Beşamel sos için:
5. Küçük bir kapta tereyağını eritin, içine unu katıp rengi değişmeden kavurun ve azar azar sütü ilave edin, 5- 6 dakika karıştırarak pişirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edip ocaktan alın. İçine tavukları ilave edin.
6. Kabakların içini bu karışımla doldurup üzerlerine kaşar rendesi serpin, fırında üstleri kızarana kadar pişirin.