İncir Dolması

Malzemeler

• 1 kg kuru incir
• 500 gram ceviz
• 2.5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• Kaymak

Yapılışı

1. İncirler 15 dakika suda bekletildikten sonra içleri açılıp ince çekilmiş cevizle doldurulur. Doldurulan cevizler düz bir tencereye dizilir. Şeker karıştırılmış sütü incilerin üzerine döküp kısık ateşte kaynatılır. 10 dakika kaynadıktan sonra tencere ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyan incir dolmaları kaymak ve cevizle süslenip servis yapılır.