İncir Tatlısı

Malzemeler

• 425 gr. kuru incir
• 4 yemek k. şeker
• 2 su b. su
• iç malzemesi;
• 1 su b. iri taneli ceviz
• 1 çay k. tarçın

Yapılışı

1. İncirleri yıkayarak bütün şekilde kesmeden ılık sütte 30 dakika kadar bekletin. Yumuşadıktan sonra içli köfte açar gibi ortalarını oyun. Oyulan yere iç malzemesinden koyun. Elinizle delik olan kısmını iyice kapatın. Saplı kısmı üstte kalacak şekilde tencereye dizin. Ayrı bir kapta şeker ve suyu karıştırarak (kaynatmaya gerek yok) ısıtın. Tenceredeki incirlerin üzerine dökün ve 20-25 dk. kadar kaynatın. Sonra ayrı bir kaba alın . Tencerede sosunuz kaldıysa üzerine gezdirin. Soğuyunca kaymak ve cevizle servis yapın.