İngiliz Keki

Malzemeler

• 2 yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağından biraz az un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Islatmak İçin :
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 yemek kaşığı kakao
• Etrafını bulamak için:
• Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir, çırpılır. Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır. Küçük boy dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
2. Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Süt, kakao ve şeker çırpılır. Soğuyan kek küp küp olacak şekilde dilimlenir. 2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor. Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak hindistan cevizine bulanır. Orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünüm oluyor.
3. Küçük ikişer üçer lokmalık kekler oluşuyor.
4. Afiyet olsun
5. Ellerime Sağlıık ;)