İrmikli Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler

• 125 gr tereyağ
• 50 gr elenmiş pudra şekeri
• 2 yumurtanın sarısı
• ½ paket vanilya
• 175 gr un
• 90 gr irmik (5-6 çorba kaşığı)
• 1 paket bitter çikolata

Yapılışı

1. Öncelikle bir tavada tere yağını eritin. Eritmiş olduğumuz tere yağını pudra şekeri ile bir güzel çırpın.
2. Çırpmayı sürdürerek vanilya ve yumurta sarılarını da karışımın içine ilave edin.
3. Ardından elenmiş un ve irmiği ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamuru elimizle düz alana ince olacak şekilde yayarak kalıpla şekil vererek kesin. tepsiye tek tek dizin. Çünkü kurabiyeler pişerken kabarıyor.
5. Yaklaşık 170 C lik fırında 15-20 dakika kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirelim. Tepsiyi fırından alıp soğumasını bekleyin.
6. Bitter çikolata parçalarını kasede eritin. Kurabiyelerin yarısını çikolataya batırıp çikolatalar donuncaya kadar bekleyin ve ikram sofralarını şenlendirin. ellerimize sağlık