İrmikli Poğaça

Malzemeler

• 500 gr. irmik
• 1 su b. ılık su
• 125 gr. eritilmiş tereyağ
• 1 tatlı k. tuz
• Peynirli veya kıymalı harç(Kıymalı harç daha çok yakışıyor)

Yapılışı

1. İrmiği tuz ile karıştırın. Ardından suyu ekleyip(su bardağı büyük olmayacak-200ml.) çatalla karıştırın ve 10 dk. kadar dinlendirin. Eritilmiş tereyağını karışıma ekleyip yoğurun. Hamurunuz çok cıvıksa 1 kaşık kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ve içine harç koyup dilediğiniz gibi şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.