İşkembeli Nohut

Malzemeler

• 1 Su Bardağı Nohut
• 1/2 Kg İşkembe
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Büyük Soğan
• 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
• 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
• Su
• 1 Kase Mantı
• Tuz

Yapılışı

1. Akşamdan ıslattığınız 1 su bardağı nohutu ve yarım kg işkembeyi ayrı tencerelerde haşlaylım. Küçük kesilmiş soğanı ekleyelim. Pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Ardından iri kareler şeklinde kesilmiş işkembeyi ve 1 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edelim.1 çorba kaşığı biber ve domates salçasını ekleyelim.Bir-iki kez çevirdikten sonra,bir miktar su ilave edelim.Tuzunu ayarlayalım.
3. Su kaynamaya başlayınca 1 kase mantıyı ekleyin.Mantılar yumuşayıncaya dek pişirin.Sıcak olarak servis yapalım.
4. AFİYET OLSUN