Ispanak Çorbası

Malzemeler

• Yarım kilo taze ayıklanmış ıspanak yaprağı
• 1 Pırasa
• 2 Havuç
• İsteğe Bağlı Olarak Kereviz Sapı
• 1 Limon
• 1 litre Tavuk Suyu veya İçme Suyu (hazır tablet kullanabilirsiniz )
• 1 Adet İnce Soğan
• Tuz ve karabiber
• Birkaç sağ taze fesleğen
• 2-3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı

1. Çorba tenceresinde, tüm sebzeleri kabaca doğrayıp, ıspanak yapraklarını da ekleyerek kaynamaya bırakın. Limonu 4′e keserek kabuğuyla suya atın
2. Kaynayınca Tuz, Karabiber ve birkaç yaprak fesleğen ekleyip, altını orta-kısık ateşe getirip pişirin
3. Limon parçalarını içinden alıp, karışımı blenderda çekin.
4. Üzerine taze Fesleğen yaprakları ve Zeytinyağını ilave edip çorba servisine başlayabilirsiniz.
5. Afiyet olsun.