Ispanak Çorbası

Malzemeler

• 1 kg kıyılmış ıspanağın yaprakları
• 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
• 1 çay bardağı beyaz un
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz,karabiber,pul biber
• İsteğe bağlı olarak et suyu veya et su tablet
• Üzeri İçin:
• Rende kaşar
• Kızartılmış kıtır ekmek

Yapılışı

1. Ispanak çorbasını yapmak için öncelikle ıspanak yapraklarını robottan geçirerek iyice kıyın, büyük bir tencerede sıvı yağın içinde soğanları pembe olana kadar kavurun, başka bir yer tavada unu tereyağında kavurun, kavrulan malzemeleri büyük tencerede birleştirin üzerine soğuk sütü, et suyunu , ıspanakları ilave edin,sürekli karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirin, tuz ve baharatları ekleyin ister blenderden geçirin ister bu şekilde üzerini süsleyerek servis yapın.