Ispanak Graten

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 500 gram ıspanak
• 2,5 su b. süt
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çorba k. un
• 1 su b. kaşar rendesi
• Karabiber
• Ttuz
• Tereyağ

Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarıyla güzelce yıkayıp suda haşlıyoruz.
2. Daha sonra rendenin küçük tarafında kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendeleyip tencereye alıyoruz
3. İçerisine biraz tereyağ, tuz, karabiber ve 1,5 su bardağı sütü ilave edip kısık ateşte püre yapıyoruz.
4. Püreyi dikdörtgen borcam büyüklüğünde bir kare veya dikdörtgen kenarı yüksek bir tepsiye yayıyoruz.
5. Soğanın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğradıktan sonra biraz tereyağda kavuruyoruz.
6. Unu ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.
7. Güzelce yıkayıp doğradığımız ıspanakları iyice kuruttuktan sonra soğanlara ekleyip harlı ateşte biraz kavuruyoruz.
8. Ispanaklı karışıma 1 su bardağı süt ekleyip iki taşım kaynattıktan sonra patateslerin üzerine karışımı döküyoruz.
9. Üzerine rende kaşarı döktükten sonra servisten hemen önce fırına verip üzeri kızardıktan sonra çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.AFİYET OLSUN...