Ispanaklı Etli Tarhana Çorbası

Adım 1 / 1

Tarhanalarımızı bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün suyunu süzüyoruz. Küçük küçük doğranmış kuşbaşı etlerimizi tencereye koyarak üzerine 6-7 bardak su ilave ediyoruz. Etler yumuşayıncaya kadar iyice pişiriyoruz. Suyuna dikkat ediyoruz azaldığı takdirde sıcak su ilave ediyoruz. Etlerin pişmesine yakın tarhanaları ekliyoruz ve 15 dakika kadar da tarhanaları pişiriyoruz. Tuzunu ve son olarak da ıspanakları ekleyerek 5 dakika daha pişiriyoruz. Tereyağında pul biberi yakıp üzerine dökerek servis ediyoruz. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun:)