Ispanaklı Haşhaşlı Tatlı

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 su bardağı,haşlanıp robottan geçirilip,püre haline getirilmiş ıspanak
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 pk kabartma tozu
• Şurubu için:
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Yapılışı

1. Şeker ile suyu kaynatarak ılık hale getirerek tatlının şurubunu hazırlayın.
2. Çırpma kabında şeker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın.
3. Kalan diğer malzemeleri de içerisine koyup karıştırarak yağlanmış kare borcama dökün.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk kadar pişirin.
5. (Fırınına göre değişebilir, piştiğini anlamak için ortasına kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlı pişmiş demektir)
6. Tatlı ılındıktan sonra ılık şurubu üzerine döküp çekmesini bekleyin.