Ispanaklı Rulo Pasta

Malzemeler

  • Kek için;
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı ıspanak püresi(üstüne su koyup 1 bardağa tamamlayın)
  • 3 yemek kaşığı su
  • Krema için;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 paket kremşanti

Yapılışı

  1. Ispanak püresi için ıspanağı haşlayıp robottan geçirin.Önce un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Daha sonra yumurtalar ve toz şeker çırpma kabına alınıp; şeker eriyinceye kadar çırpılır, Ispanak püresi ve su eklenip karıştırılır. Unlu karşım eklenip hafifçe çırpılır. Hazırlanan hamur yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine dökülür.Bu tepsi büyük olmalı.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13-15 dakika pişirilir. Sıcakken yağlı kağıt ile birlikte rulo şeklinde sarılıp soğumaya bırakılır.
  2. Bir tencerede un, şeker, nişasta ve süt karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Soğuyunca toz kremşanti eklenip mikser ile 3-4 dakika çırpılır.Ben kalan püreden birazda kremanın içine ilave ettim renk olsun diye.Kek rulosu açılıp üzerine krema yayılır,Tekrar rulo şeklinde sarılır ve buzdolabına kaldırılır. Birkaç saat bekletilip dilimlenerek servis yapılır. İsteğe göre süslenir.