Ispanaklı Saksı Köfte

Adım 1 / 3

Kıymaya bayat ekmekleri ıslatıp suyunu sıkarak ya da mutfak robotunda kuru bir şekilde çekerek ekleyelim. Üzerine baharatlarını, tuzunu, yumurtasını ve rendelenmiş soğanı da ekleyip iyice yoğuralım.Eğer vaktiniz varsa 1-2 saat bekletelim çok daha lezzetli oluyor. Çünkü baharatlar iyice içine işliyor. Kıymayı yoğurduktan sonra iri mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp parmağımızla ortası çukur köfteler oluşturalım.Köfteleri yağlanmış tepsiye dizip kızartalım.Kızaran köftelerin içine ıspanaklı, beşamel soslu harcı paylaştıralım, üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyalım ve tepsinin dibine de salçalı suyu döküp tekrar fırına verelim.