Ispanaklı Sodalı Börek

Adım 1 / 1

Ispanakları iyice yıkayıp, doğrayıp, suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletiyoruz.Sıvıyağ, süt, yoğurt, soda ve yumurtayı bir kapta güzelde çırpıyoruz.Tepsinin altını yağlayıp, 1 adet yufkayı serip hazırladığımız sostan üzerine 4-5 kaşık döküyoruz.Diğer yufkayı elimizle 3-4 parçaya bölüp tepsiye yerleştirip sostan 4-5 kaşık döküyoruz..Ispanakları ve loru güzelce harmanlıyoruz.Ispanaklı harcın yarısı yufkanın üzerine döküp.Diğer yufkaları da aynı işlemlerden geçiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt karıştırıp böreğimizin üzerine sürüyoruz.Haşhaşları ve çörek otunu döktükten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana pişiriyoruz.AFİYET OLSUN:)