İtalyan Köftesi

Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 8 dal maydanoz
• 3 dilim kuru ekmek
• 1 kaşık parmesan peyniri
• 1 kaşık zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğan ile parmesan peynirini derin bir kabın içerisine rendeleyin.
2. Ardından üstüne sarımsak ve maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ilave edin.
3. Mutfak robotunda kuru ekmekleri çekip ufalanmış hale getirerek karışımın üstüne ekleyin.
4. Yumurta, tuz ve biberi de ekleyerek güzelce yoğurun.
5. Yoğrulduktan sonra şekil verin ve bir saat buzdolabında dinlendirin.
6. Köfteleri sıvıyağda kızartın ve servis edin.