İtalyan Sebze Çorbası

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 tane kereviz sapı
• 2 tane havuç
• 2 tane dolmalık biber
• 2 diş sarımsak
• 2 tane domates (çekirdekleri alınacak)
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı kuru fasulye (haşlanmış)
• 3 yemek kaşığı erişte
• 1 yemek kaşığı ince ince kıyılmış fesleğen
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz
• karabiber

Yapılışı

1. İlk olarak tüm sebzeleri küp şeklinde doğruyoruz.Daha sonra tencereye yağı koyun ve kızdırın.küçük küçük doğramış olduğumuz soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin. Biraz daha kavurunca kerevizi, havucu ve biberleri de ilave edin. Son olarak da domatesi, tavuk suyunu, tuzu karabiberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yani en az 25 dakika orta ateşte pişirin. Ardından kuru fasulyeleri ve erişteleri de ekleyip, 10 -12 dakika daha kaynatınca ocağın altını kapatabilirsiniz.Sunum için tabağa aldığınızda parmesan peyniri ve fesleğenle süsleyerek servise sunun. ellerimize sağlık