Izgara Çupra

Malzemeler

• 2 adet çupra
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım demet roka
• Beyaz soğan
• 5-6 dal maydanoz
• Domates
• Limon

Yapılışı

1. Çupraları iyice ayıklayın. Pullarını çıkarıp, içini iyice temizleyip yıkayın.
2. Balıkların enine birkaç çizik atın.
3. Sarımsağı ezip, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın
4. Hazırladığınız zeytinyağlı karışımdan, içine ve dışına iyice sürün.
5. Izgarada iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
6. Yeşillikler ve sebzelerle süsleyip bekletmeden servis yapın.