Kabak Çiçeği Kızartması

Adım 1 / 2

İlk olarak kabak çiçeklerimizin saplarını kesip, kenarlarını temizliyoruz. Zedelemeden, çeşmenin altında suda bekletmeden yıkayalım. 1 bardak unumuza 1 tane yumurtamızı kırıp, tuzunu, suyunu katarak çatalla iyice çırpalım. Boza kıvamında bir sos olacak. Tavamızın dibini örtecek kadar yağımızı ısıtalım. Yıkadığımız kabak çiçeklerimizi, hazırladığımız unlu karışıma bulayıp arkalı önlü kızartalım. Hemen yumuşamadan yenmesi gerekiyor.