Kabak Dizme

Malzemeler

• 2 büyük kabak
• 4-5 adet domates
• 2 adet biber
• 1 iri soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 6-7 yemek k. zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp kazıyın ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
2. Diğer sebzeleri de dilimleyin.
3. Fırın kabına bir kabak, bir domates, biber ve soğan şeklinde dizin.
4. Tuz ve karabiber ekeleyin. Zeytinyağını gezdirip tepsinin üzerini kapatın.
5. Yarım saat kadar üstü kapalı olarak, 15-20 dk. kadar da üstü açık olarak pişirin.
6. Dilerseniz pişince üzerine kaşar peyniri rendesi gezdirerek veya dere otu serperek servis edebilirsiniz.
7. Ilıkken servis edin.