Kabak Haşlama

Malzemeler

• 3-4 tane kabak
• 4-5 diş sarımsak
• Bir tutam dereotu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Limon suyu

Yapılışı

1. Kabaklar çok taze ise kabuğunu soymaya gerek yok ama biraz büyükçe ise kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyduktan sonra bir parmak uzunluğunda kabakları doğrayalım.
2. Tuzlu suda doğradığımız kabakları haşlayalım. çok haşlanmamasına dikkat edelim.
3. Diğer taraftan sarımsakları ezip, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştıralım sosumuzu hazırlayalım. Zeytin yağında cömert olabilirsiniz.
4. Çukur bir kaba haşladığımız kabakları kevgir yardımı ile alalım. Sosumuzu kabakların üzerine gezdirelim. Biraz sulu olmasını isterseniz sosu sulandırabilirsiniz.
5. Dereotunu ince ince kıyıp üzerine serpilir ve servise sunulur.ellerimize sağlık