Kabak Kavurması

Malzemeler

• 3 adet kabak
• 4-5 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• 5-6 dal dereotu
• Tuz, pul biber

Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye koyalım. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayıp tencereye alın. Domatesler sulanınca son olarak kabakları da küp küp doğrayıp, tuz ve biberiyle birlikte tencereye ilave edin.
2. Sık aralıklarla ve ezmeden karıştırarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun. Pişmesine yakın ince doğramış olduğunuz dereotunu da tencereye ilave edin.
3. afiyet olsun