Kabak Rulosu

Malzemeler

• 2 adet kalın kabak
• 2 yumurta
• 1 çorba k. un
• 1 çorba k. mayonez
• 1 tane domates
• Bir kaç dal maydanoz ve dereotu
• 8 dilim kaşar peyniri veya beyaz peynir
• Kızartmak için Sıvıyağı

Yapılışı

1. Yumurtayı ve unu çırpın. Kabakları uzunlamasına ince ince dilimler halinde kesin. Kabakları unlu yumurtalı karışıma bulayıp yağda çift taraflı kızartın.Kızarttığınız kabakları tabağa alıp maydanoz ve dere otu, domates ve peynir koyup sıkıca rulo sarın.