Kabaklı Havuçlu Bulgur Pilavı

Adım 1 / 1

Tereyağı ve sıvı yağ eritilir. Havuç rendelenip biraz yağda çevrilir. Kabak küçük küçük doğranıp havuçla beraber hafif kavrulur. Bulgur ve tuz eklenip karıştırılır. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su eklenip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra dinlenmeye bırakılır ve sonrasında servis edilir…