Kabaklı Havuçlu Salata

Malzemeler

• 3 havuç
• 3 orta boy kabak
• Sıvıyağ
• Yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı mayonez
• Tuz
• Süslemek için ceviz

Yapılışı

1. İlk olarak kabak ve havuçların kabuklarını soyun.Daha sonra birbirine karıştırmadan rendeleyelim. Bir tavaya sıvıyağ koyup önce havuçları ölene kadar kavurun. Daha sonra kabakları da ekleyip kavurun.Gerekirse sıvıyağ ekleyebilirsiniz. Kabak suyunu çok salıyor, bu suyu çekene kadar iyice pişirelim.
2. Soğuduktan sonra üzerine koyu kıvamda yoğurttan her yerine bulanacak kadar ekleyelim.Mayonezi ve dövülmüş sarımsağı da ekleyip karıştıralım. Servisten önce tuzunu ekleyip, ceviz ile süsleyin.