Kabaklı Kiş
Malzemeler
- 125 gram margarin
- 2 bardan un
- 8 yemek kaşığı su (soğuk)
- Tuz
- Harç İçin
- 1 adet havuç
- 2 adet kabak
- 8 yemek kaşığı süt
- 8 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı kekun
- 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Havucu soyup, ince bir şekilde doğrayalım.
- Kabakları temizleyip, rendeleyelim.
- Üzerine bir parça tuz atalım.
- Ovalayıp, suyunu sıkalım.
- Havucu, kabağı, sütü, kremayı, kekunu, dereotunu, tuzu ve karabiberi karıştıralım.
- Kenarda beklesin.
- Margarin ile unu elinizle yoğuralım.
- Dolaptan çıkmış soğuk suyla karıştıralım.
- Tuzunu ekleyelim.
- 1 saat dolapta bekletelim.
- Tart kalıbını yağlayalım.
- Kenarlarından 4 cm. kadar yükselterek, hamuru yerleştirelim.
- Üzerine hazırladığınız karışımı dökelim.
- 175 derecedeki fırında 30 dakika pişirelim.
- ellerimize sağlık.