Kabaklı Tepsi Böreği

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 4 adet orta boy kabak
  • 4 bağ taze soğan
  • 7,8 yaprak nane
  • İstenilen miktarda peynir
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Susam

Yapılışı

  1. Kabaklar rendelenip suyu sıkılır.Soğan ince ince doğranıp ilave edilir.Peynir ve nanede eklenip harç hazırlanır.Fırın tepsisi yağlanıp 1 yufka tek parça olarak serilir.Zeytinyağı ve sütle hazırlana sosla ıslatılır.1 yufka en üstü için ayrılıp diğerleri parçalanarak tepsiye dizilir.Her kat sosla ıslatılır ve harç 2 kat olacak şekilde yayılır.En üstüne da ayırdığımız bütün yufka konulur.Kalan sos böreğin üzerine dökülür ve susam serpilip buzdolabında birkaç saat dinlendirilir.180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun:)