Kaburgalı Bamya

Malzemeler

• 1 kg bamya
• 500 gr kuzu kaburga eti
• 5 adet domates
• 2 adet soğan
• 1 büyük yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. 500 gr kemikli parça kaburgaeti yarım çay bardağı sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavrulur. 2 adet soğan doğranır ve rengi dönen etlere eklenir. 5 adet domates kabukları soyulup küp küp doğranır ve soğanlarla sotelenen etlere ilave edilir. 1’er yemek kaşığı domates ve biber salçası koyulur. Bamyalar eklenir ve 2 çay kaşığı tuz ile 1 çay kaşığı pul biber katılıp, malzemelerin üzerini geçmeyecek kadar su ile yemek pişirilir.
2. Kaburgalı Bamya servise hazırdır.