Kafes Börek

Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru
• 1 adet soğan
• 150 gr yağsız kıyma
• Dereotu, maydanoz. tuz, karabiber
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet yumurta

Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı bir tavaya çok az yağ ekleyerek bir güzel kavuruyoruz
2. Kıymanın rengi değişince ince bir şekilde kıydığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz.
3. Kavurma işlemi bitince ince bir şekilde doğranmış dereotu ve maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kare şeklindeki bir tane milföy hamurunun dört kenarını diğer milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle çevreliyoruz. Bir havuz oluşturuyoruz.
5. Kıymalı harçtan 1 kaşık oluşan havuzun içine koyuyoruz. Üzerine ince bir dilim domates koyuyoruz.
6. Yine diğer milföy hamurundan şeritler kesip kafes gibi üzerini kapatıyoruz.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz ve kafes böreğimiz hazır.ellerimize sağlık