Kahküllü Pilav

Malzemeler

• 2 KASE KURUTULMUŞ TAZE FASULYE
• 3 KASE BULGUR
• 100 GRAM TEREYAĞI
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• ÜZERİ İÇİN;
• 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
• 2 DİŞ SARIMSAK
• NANE YAPRAĞI
• DOMATES

Yapılışı

1. Civil fasulyeler yıkanıp 4 kase su ile haşlanır. Süzülüp kenara alınır. Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağı alınıp eritildikten sonra yıkanmış bulgur eklenir. Karıştırıldıktan sonra su, tuz ve civiller eklenir. Son olarak 1 kaşık tereyağı üzerine parça parça eklenir ve pişirilir. Küçük bir tavada kalan tereyağı eritilir. 3 diş sarımsak ezilip 2 yemek kaşığı su ile karıştırılır. Pilavın üzerine eritilmiş tereyağı ve sarmısaklı su gezdirilip servis yapılır.