Kahvaltılık Puf

Malzemeler

• 125 gr tereyağ,
• 1 su bardağı su,
• 1 su bardağı un,
• 3 yumurta,
• 1/2 çay kaşığı tuz.

Yapılışı

1. Tereyağ, su ve tuzu bir tencereye koyup ocağa alın,
2. Orta hararetli ateşte su hafif kaynamaya başlayana kadar ısıtın,
3. Unun tamamını bir seferde ekleyip topaklanmasına müsaade etmeden hızlıca karıştırın,
4. Sürekli karıştırarak 5 dk. kadar pişirin,
5. Ateşten alıp ılınmasını bekleyin,
6. Ilındıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın,
7. Kaşıkla veya sıkma torbasıyla tepsiye mandalinadan biraz daha küçük parçalar şeklinde dizin,
8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
9. 10 dk sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp 20 dk. daha pişirin.
10. Afiyet olsun…