Kahvaltılık Sos

Malzemeler

  • 2 kilo domates
  • 1 kilo kırmızı biber
  • 3-4 adet acı yeşil biber
  • 2 adet iri havuç
  • 1 su bardağı hakiki zeytinyağı
  • 15 diş büyük sarımsak
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı turşu suyu
  • Tuz
  • Toz kırmızı biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik

Yapılışı

  1. Domatesler kabuklarını soymadan robottan geçirelim, suyunu süzmesi için süzgece koyalım suyu tamamen gitmeli.Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri de robottan geçirelim yağla birlikte 5 6 dakika kavuralım sonra robottan geçen havuçları ve süzülen domatesi de ekliyelim tencerenin ağzını kapatmayın çünkü sulu olmamalı iyice katı kıvama gelene kadar iyice kavuralım.Dibine tutmaması için karıştırmayı unutmayalım.Ocaktan aldıktan sonra robottan geçen sarımsakları ve cevizleri ekleyelim tuzunu ve baharatları da ekleyelim.Turşu suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra cam kavanozlara koyalım.Biraz soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz bir kaç saat dolapta dinlendikten sonra kıvamı ve tadı çok daha lezzetli oluyor .AFİYET OLSUN:)