Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 2 yemek k. kakao
• 1 yumurta
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 çay b. sıvı yağ
• 1 çay b. şeker
• Aldığı kadar un
• Şerbet için:
• 3 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı su

Yapılışı

1. Şerbeti önceden hazırlayın. Çünkü şerbet soğuk olmalı. Şerbet için su ve şekeri ocağa alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca 5-6 dk. daha kaynatıp ocağı kapatın ve soğuması için bir kenara alın.
2. Hamur için gerekli malzemeleri karıştırıp yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri çatlayana kadar pişirin.Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete hızlıca batırıp çıkarıyoruz ve bir tepsiye diziyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.