Kalbur Hurması

Malzemeler

• 6 yumurta
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gram margarin
• 2 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için: Sıvı yağ

Yapılışı

1. Yumurtalar derin bir kaba alınıp hafifçe çırpılır. Oda sıcaklığındaki margarin, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenip yumuşak bir hamur hazırlanır. Eller yağlanarak hamurun ele yapışmaması sağlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp rendeden geçirilip şekillendirilir. Kızgın yağda kızartılır.