Kalpli Gevrek Kurabiye

Malzemeler

• 125 gr margarın oda sıcaklığında
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çorba kaşığı limonun suyu
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri veya toz şeker (ben pudra şekeri kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 4,5 şu bardağı un ihtiyaca göre fazla yada az kullanabilirsiniz
• Üzeri için;
• Yumurtanın beyazı
• Susam

Yapılışı

1. Margarini,sıvıyağı,yumurtanın sarışını,sirkeyi,limonu,toz şekeri, hepsini karıştırın unu yavaş yavaş ilave edip hamurunuzu yoğurun.Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olsun.Hamurunuzu çok ince olmayacak şekilde açın ve yumurta beyazına bulayıp sonra susama bulayın ve yağlanmış fırın tepsisine çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin.
2. 180 derece fırında kurabiyelerin üstü biraz kızarana kadar pişirin soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.