Karabuğday Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı karabuğday
• 2-3 yaprak marul
• 1 tane havuç
• 1 tabak kırmızı salata lahanası ( ince kıyılmış )
• 1 tane limon
• 1 tane domates
• 5-6 tane kornişon salatalık turşusu
• Taze soğan ,
• maydanoz
• 1-2 tane yeşil dolma biber
• Zeytinyağı ve tuz

Yapılışı

1. Öncelikle kara buğdayı temizleyerek üzerine kaynar su dökülüp kabarıncaya dek bekletin.
2. Salata lahanası ince ince doğranarak üzerine limon suyu ve tuz ekilip iyice karıştırılır.
3. Biber büyük büyük doğranır.Yeşillikler de ince ince kıyılır.
4. Havuçlarımızı da bir güzel rendelenir.Turşularımızı da küçük küçük doğrayın.Ardından tüm malzemeleri karıştırarak harmanlayın.Zeytinyağı ve tuz limon da eklenir ve servise hazır. ellerimize sağlık